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Alcachofa en invierno. Una de las verduras mediterráneas mas originales y sabrosas, la alcachofa, encuentra su momento más álgido en nuestra mesa. La alcachofa o Cynara Scolymus es una planta perenne, cultivada

El estreñimiento

El estreñimiento es un problema digestivo frecuente. Aproximadamente  el 20% de la población lo padece, sobretodo, ancianos y mujeres. Se considera que hay estreñimiento cuando se produce un tránsito poco frecuente

Las Salsas más ligeras facilitan las dietas sanas

Las Salsas más ligeras facilitan las dietas sanas. Ese tipo de salsas debe ser fundamental siempre en la preparación de platos. Una salsa demasiado contundente siempre estará cargada de aceites,