Gluten sí, gluten no

El gluten es una proteina curiosa. No tiene ningún beneficio nutricional por si misma, pero hay muchos beneficios nutricionales que pueden obtenerse de los alimentos que contienen gluten. Últimamente se

Infarma 2017. Nutrición especial en niños y mayores.

En NútreLos hemos tenido la suerte de poder asistir a la presente edición de Infarma celebrada en Barcelona. Nutricionalmente ha sido interesante a muchos niveles, pero nos gustaría destacar las conferencias

Oxidación celular y envejecimiento

Para obtener energía de los alimentos y a su vez suministrarla para que todos los órganos realicen los procesos bioquímicos que deben llevar a cabo, el cuerpo utiliza oxígeno. A