Antioxidantes y rejuvenecimiento celular

Antioxidantes y rejuvenecimiento celular, siempre van de la mano. Pero, ¿que son los antioxidantes? Los antioxidantes son sustancias que reaccionan químicamente con los radicales libres desactivándolos e impidiendo el crecimiento descontrolado,

Alcachofa en invierno

Alcachofa en invierno. Una de las verduras mediterráneas mas originales y sabrosas, la alcachofa, encuentra su momento más álgido en nuestra mesa. La alcachofa o Cynara Scolymus es una planta perenne, cultivada

En carnaval, ¡carnaval carnaval!

En carnaval todo el mundo gozando y en diversión pero, ¿que relación  hay con la comida? En el mundo occidental, o en el llamado «primer mundo», no se plantea hoy