Experto en marketing, gurú de nada

Suelo leer, al cabo del día, muchos artículos sobre nutrición. Algunos los tuiteo, otros los comento y otros simplemente los descarto. Esta vez, más que descartar uno por su poca

Seguridad alimentaria cuando empieza el calor

La preparación y cocción adecuadas de los alimentos son importantes para mantener una buena salud. Los niños, ancianos, embarazadas, enfermos, personas inmunodeprimidas, etc… pueden tener las defensas debilitadas; por eso

Gluten sí, gluten no

El gluten es una proteina curiosa. No tiene ningún beneficio nutricional por si misma, pero hay muchos beneficios nutricionales que pueden obtenerse de los alimentos que contienen gluten. Últimamente se