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seguridad alimentaria

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ExpAliments en familia

noviembre 8, 2012

El próximo 17 de noviembre, de 10:30 a 14:30 h. se celebrará la tercera edición del ExpAliments. Esta gran fiesta tendrá lugar en el Campus de l’Alimentació deTorribera (Universitat de Barcelona), en Santa Coloma de Gramenet (ubicación). En la edición de este año la protagonista será la seguridad alimentaria, un ámbito de la alimentación que va ganando importancia día a día.

 

¿De qué se trata? Durante una mañana, todo aquel que lo desee podrá

participar de forma gratuita en diversas actividades entorno a la alimentación, la nutrición y la salud.

 

¿Qué tipo de actos se celebrarán? Son actividades para todos los públicos, desde talleres, juegos o actividades deportivas, hasta ponencias, exposiciones, debates y visitas guiadas a los edificios que integran el campus.

 

Son especialmente interesantes los debates con títulos como: y “La seguretat alimentària a l’escola: les carmanyoles“, con la participación de ODELA (Observatori de l’Alimentació), el Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet y la ACSA, y también “¿Com entendre el què mengem: Ciència, alimentació i comunicació” (con la intervención de la ACCC, la ACCA y la ACSA).

 

¡No perdáis la ocasión y disfrutad de esta jornada!

 

 

DIETA NOTICIAS

Cómo seguir una dieta sana durante el verano

julio 5, 2012

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Igual que el resto del año, durante  verano  conviene no olvidar lo importante que es comer sano.

Los principales consejos para mantener una dieta saludable podrían ser:

1.- Estando de viaje o en el lugar de vacaciones,  no conviene guardar o transportar los productos perecederos sin la precaución necesaria.

Utilizaremos una bolsa térmica acumuladores de frío en el interior  para llevar lo que usaremos en no más de seis horas. Los alimentos estarán en envases estancos, aluminio o plástico según sea su origen.

2.- Barritas de proteínas o cereales, siempre y cuando no contengan demasiados azúcares, son un buen sustituto del ” bocadillo” cuando no podemos garantizar la frescura de la merienda.

3.-Y no subestimemos el poder del agua. En verano el calor ambiental, las excursiones, los deportes…facilitan una pérdida exajerada de agua. Debemos asegurarnos de tener siempre agua o bebidas(sin demasiado azúcar) para mantener el equilibio hídrico.

Tener una cautela especial en verano con nuestra alimentación y asegurarse que los alimentos no rompen la cadena de frío o están bien embalados o conservados, hará que gocemos más de nuestro tiempo de ocio. El 90% de las infecciones intestinales y gastroenteritis son por causa de una mala manipulación de los alimentos perecederos.

Hortalizas frescas, comidas ligeras y, de vez en cuando, algún restaurante saudable, nos facilitará disfrutar en vacaciones.

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