Día Mundial de la Diabetes. El 14 de noviembre se conmemora el aniversario del nacimiento de Frederick Banting, quien, junto con Charles Best, tuvo un papel determinante en el descubrimiento en 1922 de la insulina, hormona que permite tratar a los diabéticos y salvarles la vida. Este fue el día que se eligió para crear un evento anual que generara en todo el mundo una mayor conciencia sobre la diabetes.
¿Qué es la diabetes? Según la OMS La diabetes es una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce. La insulina es una hormona que regula el azúcar en la sangre. El efecto de la diabetes no controlada es la hiperglucemia (aumento del azúcar en la sangre), que con el tiempo daña gravemente muchos órganos y sistemas, especialmente los nervios y los vasos sanguíneos.
Resumiendo podríamos decir que Diabetes es aquella situación en la que los niveles de azúcar (o glucosa) en la sangre están aumentados. A la glucosa que circula por la sangre se le llama glucemia.
Existen dos tipos de diabetes, además de la gestacional: La diabetes de tipo 1 (también llamada insulinodependiente, juvenil o de inicio en la infancia). Se caracteriza por una producción deficiente de insulina y requiere la administración diaria de esta hormona. Se desconoce aún la causa de la diabetes de tipo 1, y no se puede prevenir con el conocimiento actual.
La diabetes de tipo 2 se debe a una utilización ineficaz de la insulina. Este tipo representa el 90% de los casos mundiales y se debe en gran medida a un peso corporal excesivo y a la inactividad física. Podríamos decir que este tipo de diabetes es adquirida. Es decir, nos la causamos nosotros mismos con unos malos hábitos alimentarios y con falta de ejercicio. Hasta hace poco, este tipo de diabetes sólo se observaba en adultos, pero en la actualidad también se está manifestando en niños.
La dieta es algo clave en cualquiera de las diabetes. Por ello, hay profesionales que se dedican a «enseñar a comer» a estos «dulces enfermos». Endocrinos, enfermeros especializados y por supuesto nutricionistas y dietistas, hemos apostado por la información y formación.
Nuestro granito de arena en el el próximo día 14 de noviembre, Día Mundial de la Diabetes, será que recordaremos unos cuantos consejos generales:
- Comer 5 o 6 veces al día, pero poca cantidad y con un horario establecido.
- Tomar en todas las comidas las raciones de hidratos de carbono, respetando las indicaciones del especialista.
- Utilizar platos pequeños.
- Tomar muchas hortalizas frescas y verduras cocidas todos los días.
- Hacer ejercicio. No hace falta que sea muy intenso pero si periódicamente.
Hace unos 50 años muchos consideraban que ser diabético era padecer una de esas enfermedades raras. Gracias a científicos e investigadores ahora podemos decir que no es raro vivir, convivir y comer con diabetes.
Os dejo un linkplato muy interesante e interactivo donde podemos confeccionar un plato ejemplo y ver la cantidad que hay que tomar de cada uno de los alimentos.