alimentación

A lo largo de las próximas semanas, el CCCB se convertirá en un escenario con protagonistas tales como la alimentación y la nutrición.

En primer lugar, y entre los días el 19, 20 y 21 de octubre, se celebrará la 2 ª edición del Film and Cook. El festival de cine y gastronomía de Barcelona repite tras el rotundo éxito del pasado año. Serán 3 días en los que se proyectarán películas, documentales y cortometrajes muy relacionados con el mundo de la gastronomía, aunque también tendrán un sitio grandes cocineros, como Joan Roca o Elena Arzak, que demostrarán todo su arte. De la misma manera, se celebrarán diversas mesas redondas y talleres, e incluso un concurso de cortos. Toda esta programación se puede consultar a través de la web de Film and Cook.

Paralelamente, el CCCB presentará un interesante ciclo de debates en torno la alimentación y la salud. Bajo el título es “Alimentar el mundo. Seguridad y sostenibilidad en la producción global de alimentos”, y durante los próximos 22 y 29 de octubre y 5 y 8 de noviembre, se llevarán a cabo 4 conferencias donde se debatirá sobre el modelo alimentario, las formas de producción de los alimentos y su impacto en la nuestra salud y en el medio ambiente. Entre los participantes catedráticos, expertos e investigadores (Andreu Palou, Stefano Padulosi, Wilhem Gruissem o Jesús Contreras, por destacar algunos) harán las delicias de los asistentes. Para más información se aconseja consultar el ciclo de conferencias en la web del CCCB.