Semana Santa: ¡Santa dieta!

¡Por fin llega Semana Santa! Son días de descanso, de viajes, de encuentros familiares, de comidas muy tradicionales… pero, ¿que hago yo con mi dieta? «Tres meses adaptando mi dieta a

Gluten sí, gluten no

El gluten es una proteina curiosa. No tiene ningún beneficio nutricional por si misma, pero hay muchos beneficios nutricionales que pueden obtenerse de los alimentos que contienen gluten. Últimamente se

Omega 3 y alimentación infantil

Cada vez más aparecen aparecen alimentos o complementos nutricionales enriquecidos con omega 3. Numerosos son los estudios científicos que avalan la importancia de esos ácidos grasos. Están presentes en casi todos