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DIETA NOTICIAS

Pon un nutricionista o dietista en tu dieta

abril 22, 2019

Pon un nutricionista o dietista en tu dieta. ¿Porqué? Igual leyendo esto respondemos la cuestión.

Hoy en día mantenerse en un peso sano es un reto. El entorno, en que vivimos propicia más que nunca la obesidad. Es el problema sanitario más grave en Europa en si mismo. Aumenta el riesgo de padecer otras enfermedades crónicas (cardiovasculares, diabetes tipo ll, determinados cánceres). Por tanto, es la principal y mayor causa de mortalidad en los países desarrollados.

Tenemos tanta cantidad y variedad de alimentos que es difícil no caer en el placer de tomarlos todos y a deshora. Vivimos en la paradoja de estar casa día más alimentados y, al mismo tiempo, estar desnutridos.

¿Cuando y cómo podemos ayudar los dietistas-nutricionistas?

Trabajamos cada día en proporcionar pautas que incorporen a la dieta hábitos saludables, consejos nutricionales. controlamos el peso en función de la edad, etapa de vida, sexo…, descubrimos desequilibrios en la dieta y ayudamos a los facultativos a hacer un seguimiento de la dieta del paciente intentando agradabilidad y confort en ella.

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Algunas situaciones en los que “comer con un nutricionista o dietista” sería interesante:

– Si tu vitalidad falla un poco, estas desmotivado o sientes fatiga crónica.

Problemas intestinales como malas digestiones, diarrea, estreñimiento, mal aliento.

Retención de líquidos.

– Trastornos en el sueño.

– Nerviosismo, irritabilidad o estrés.

– Incremento del rendimento deportivo.

– Falta de concentración y pérdida de memoria.

Caída del pelo o falta de vitalidad capilar.

– Hipercolesteronemias o dislipemias.

Menopausia, embarazo y síndrome premenstrual.

– Artritis y problemas óseos.

Diabetes, celiaquía, alergias, intolerancias.

Pon un nutricionista o dietista en tu dieta y verás lo que esta profesión lleva implícita en tu salud, en cualquiera de los  campos donde sea posible ejercerla. Estamos cerca de ti ayudándote tanto en la educación alimentaria y nutricional, como, acompañándote mientras subes o bajas de peso.

DIETA

Mamá, ¿qué comemos hoy?

junio 8, 2018

A veces parece que nuestros bebés nos quieren hablar y decirnos: “Mamá, ¿qué comemos hoy? Si, una de las preguntas que más nos harán nuestros hijos durante toda la vida. Pero también, una de las preguntas que más nos hacemos las mamis. Ya seamos novatas o no, siempre tenemos alguna duda.  ¿Cuando es conveniente y porqué, introducir unos u otros alimentos en la dieta del bebé.

A partir de los 4-5 meses de edad debemos empezar a introducir algunos alimentos sólidos en la dieta del bebé. Sus órganos maduran. Aumentan y mejoran las secreciones gástrica. La motilidad intestinal y la respuesta inmunológica también se incrementan. A los 6 meses el pequeño tiene capacidad de transportar y tragar alimentos. A esta edad hay un aumento de la secreciones biliares y pancreáticas. Aumenta la capacidad de digestión y absorción de alimentos más complejos. En bebés con riesgo alérgico la introducción de otros alimentos se debería retrasar hasta los 7 meses, y hacerlo de modo muy escalonado.

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Las frutas (excepto melocotón y las que tienen pepitas), guisantes, zanahorias, judías verdes, patata, pavo, pollo, conejo, ternera, son las primeras que introduciremos (4-5 mes de vida). Entre los 7-8 meses añadiremos nabos, coles y otras verduras. Sobre 8 y los 9 empezaremos con el cordero, pescado blanco, yogur, yema de huevo. A partir de los 11 meses o el año pueden ya tomar cerdo, jamón cocido, pescado azul, legumbres. Al año el huevo ya puede comerse entero (clara y yema). A partir del año y medio pueden ya comer algún embutido, charcutería y marisco. Entre los 2 años y medio y los 3 ya prácticamente comen de todo incluso algún fruto seco y frutas con pepitas (siempre ante la vigilancia de algún adulto).

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La incorporación debe ser secuencial y progresiva. Intervalos de varios días entre dos nuevos alimentos nos permitirán detectar posibles intolerancias. Hay que dar tiempo al bebé a acostumbrarse a los nuevos sabores.

Toda teoría la podemos “aprender” o poner en práctica, pero lo más importante es que la  “viváis”. Dejad que toquen, huelan, manoseen,… algunos de esos alimentos. Experimentar junto a vuestro hijo como nota las texturas y como descubren sabores nuevos, es todo un lujo.

NOTICIAS

Infarma 2017. Nutrición especial en niños y mayores.

marzo 31, 2017

En NútreLos hemos tenido la suerte de poder asistir a la presente edición de Infarma celebrada en Barcelona. Nutricionalmente ha sido interesante a muchos niveles, pero nos gustaría destacar las conferencias relativas a dos grupos de especial atención: niños y personas mayores.

En “Hábitos nutricionales de los niños españoles de 0 a 3 años: percepción, realidad y gestión”, los expertos han dejado claro que la alimentación en los niños españoles hasta los 3 años ha mejorado mucho en los últimos años. A pesar de ello, España sigue siendo uno de los países de Europa con mayor índice de obesidad infantil. El estudio Alsalma (Alimentando la Salud del Mañana), en el que se basa esta conferencia, tiene en cuenta la percepción de médicos y padres.

Resumiendo los resultados podríamos  decir que, más que alimentar a nuestros hijos, estamos “engordando futuros obesos”. Sólo el rango de edad de 0 a 6 meses se escapa de del resto en que los más pequeños, ya sea por la lactancia materna o por que pocos se atreven a no darles leches maternizadas, su dieta es absolutamente equilibrada en nutrientes y calorías. A partir de los 12 meses y hasta los 36, su alimentación ya no es tan equilibrada. En nutrientes aumentan los carbohidratos, proteinas y grasas, y no así los micronutrientes (vitaminas y minerales) que disminuyen notablemente. Eso hace que aumenten también las calorías. Y no solo por el aumento de los macronutrientes sino por incorporar a su dieta azúcares refinados, repostería, bebidas o snacks salados.

Controlar la leche que toman es casi asegurarse que no ingerirán el doble de proteínas ni de grasas saturadas en su alimentación. Ese es una buena excusa para no cambiar demasiado pronto a la leche de vaca como forma única de su aporte de leche. Aumentar las verduras, frutas, y por tanto aumento de vitaminas, minerales y fibra y tomar más  pescado que productos cárnicos harán que nuestros bebés lleguen mucho menos obesos al futuro.

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Por otro lado, también ha sido destacable la conferencia relativa a otro grupo de especial interés como es el de la tercera edad.

En la conferencia “La desnutrición en las personas mayores, una realidad más cercana de lo que pensamos” se presentaron dos ponencias muy recomendables: “¿Están desnutridos nuestros ancianos? Una visión desde la oficina de farmacia”, a cargo de Jaume Guillén; y “Envejecimiento y pérdida de apetito, una asociación que requiere solución”, a cargo de Mercedes Ferrer Gómez. Los cambios sociales han provocado nuevas problemáticas en la correcta nutrición de las personas mayores. En estos momentos, muchos de ellos viven solos pero también son menos autosuficientes. Y ello puedo provocar reducción en su movilidad, deterioro cognitivo e incluso serios cambios fisiológicos a los que resulta difícil prestar atención desde la distancia. El resultado puede ser, un estado de desnutrición y deshidratación que sumado a la falta de apetito acaban por deteriorar su calidad de vida. La falta de apetito es un síntoma común en las personas mayores, que deja de considerase enfermedad, pero que gradualmente provoca pérdida de peso y eleva el riesgo de malnutrición y de carencias nutritivas, así como el de infecciones y de otras alteraciones de la salud. Es por ello que, como en la infancia, en la vejez también ‘somos lo que comemos’.

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